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Goûter aux amandes.

Dernièrement, je suis tombée sur cette recette. Moi qui adore la frangipane, j'ai très vite succombé à cet avant-goût très prématuré mais tellement prometteur de la galette des rois ! Qui plus est, hyper simple et sans pâte feuilletée (Bah oui quoi, avouez que ça gâche le goût de la frangipane...) !

Et comme j'ai tendance à ne pas faire les choses à moitié, ça a donné lieu à un goûter, comment dire... Quelque peu copieux !

J'ai ajouté à la recette originale quelques gouttes d'huile essentielle d'amande amère (que je commande chez Aroma-Zone pour faire mes cosmétiques mais qui conviennent aussi parfaitement à la cuisine).

Pour résumer :

Gâteau aux amandes :

• 100g de beurre fondu
• 200g de sucre
• 200g d'amandes moulues
• 4 oeufs
• 3-4 gouttes d'he d'amande amère

On mélange le tout et on enfourne une vingtaine de minutes à 200°C.

Chocolat chaud express:

• Une dizaine de carreaux de chocolat pâtissier
• 50cL de lait de soja à la vanille

On fait fondre le chocolat au bain marie puis on y ajoute le lait de soja et on mélange doucement.

Un excellent moyen d'oublier que c'est l'automne et qu'il fait gris et maussade et de jouer à fond les cartes de la paresse et de la gourmandise.